Helgmeny:

Förrätter
* Räk och romtårta med laxrom från Älvdalen. Serveras på jungfrusallad
* Gravad älgfilé med rotfruktschips
Varmrätter
* Stekt rödingfilé med stompad potatis. Serveras med kräftsås och färsk sparris
* Lammrostbiff marinerad med rosmarin och vitlök. Serveras med balsamicosky,
rostade rotfukter och chèvregratinerade rödbetor
Desserter
* Vaniljglass med varma hjortron & gudbrandsrippel
* Brownie med glass eller vispad grädde